PLATOS PRINCIPALES
FILETE DE COLIFLOR Limónes encurtidos, salsa tahini vg, gf / 8500
1/2 POLLO ASADO ÓRGANICO Y GRAVY gf / 14500
PESCADO DEL DÍA
Salsa verde gf / 12000
LOMITO DE RES EN SALSA PIMIENTA gf / 14500
Todos los platos principales se sirven con patatas fritas cortadas a mano o ensalada verde
PATATAS FRITAS gf, vg / 2500
ENSALADA VERDE gf, vg / 2500
TAPAS
PAN Aceite de oliva, balsamico vg / 2000
CHICHARRÓN CON PAPAS REVOLCONAS gf / 2500
PATÊ DE HIGADO DE POLLO Mermelada de cebolla carmelizada / 2500
ALITAS PICANTES gf / 3000
CROQUETAS
Frijoles rojos, alioli de pimentón vn / 1800
Jamón ibérico, alioli de pimentón / 1800
CARRILLERAS DE RES Salsa de tinto vino, puré de papas gf / 3000
RISOTTO TINTO DE CALAMAR Y CAMARÓN / 3500
REPOLLO CON SALSA DE PARMESANO Reducción de marsala gf, vn / 3000
TOSTADA DE ATÚN PICANTE Mojo verde gf / 2500
PALOMITAS DE COLIFLOR PICANTES vg, gf / 2500
BOQUERONES Crema de pimentos rojos, ajo, perejil / 3000
POSTRES
TARTA DE QUESO VASCO / 3000
TRUFAS ESPRESSO MARTINI / 1800
sin gluten (gf), vegetariano (vn), vegano (vg)
CÓCTELES
CUCUMBER ZEN / 6000
Vodka, pepino, limón, miel, jenjibre, clara de huevo
MILANO TORINO SOUR / 6500
Campari, vermut seco, toronja rosa, limón, azucar
HEAD IN THE CLOUDS / 8000
Madre mezcal, ron de coco, vermut Bianca, piña, limón, azucar
MESINO PEPINO / 5500
Guaro, pepino, limón, Tajín
LA PASIÓN / 8000
Tequila, Madre mezcal, licor de maíz Nixta, vermut Bianca
LA VIOLETA / 6000
Vodka, jarabe de lavanda, limón, guisante de mariposa azul
FOUNTAIN OF YOUTH / 7000
Tequila, polen, piña, salvia, miel, aceite de oliva
TANGERINE DREAM / 7500
Madre mezcal, Aperol, licor de flor de saúco, limón
SIN ALCOHOL
MORA GENJIBRE KEFIR MULE / 4000
Mora, limón, kefír de jengibre
ELIXIR / 4000
Pepino, limón, jalapeño, menta, agave
COCA COLA / 2000
SODA / 2000
AGUA FILTRADA
Sin gas - Recargas ilimitadas / 1000
Con gas / 1000
LA PASIÓN CERVEZA DE BARRIL
IPA / 3200
PALE ALE / 3200
LAGER / 3200
VINOS
LA MANCHA, ALCEO TEMPRANILLO / 20000, copa 5000
Mora, ciruela, vainilla, roble
VINHO VERDE, SUNSET REEF / 20000, copa 5000
Manzana verde, fresco, flor blanca
MATURANA PINOT NOIR / 25000, copa 6200
Cereza, fresa, mora, especias
MATURANA CHARDONNAY / 25000, copa 6200
Albaricoque, piña asada, crème brûlée
SOLITO VA CAB FRANC / 23000
Chocolate, frutos rojos, especias, terroso
ONÍRIC BLANC / 23000
Cítricos, floral, flor de manzano, frutas de hueso
DOMAINE NAÏS ROSE / 22000, copa 5500
Granada, durazno, toronja, notas florales
CX PARTIDA CREUS / 38000
Cítricos, durazno, toronja, hierbas aromáticas
MEZCAL
BOZAL CUISHE / 7500, Bottle 14900
BOZAL ESPADIN / 7000, Bottle 111000
BOZAL TOBASICHE / 7500, Bottle 14900
LOS DANZANTES JOVEN / 7000, Bottle 135000
LOS DANZANTES REPOSADO / 7500, Bottle 149000
MADRE ESPADIN / 5000, Bottle 101000
MADRE ENSAMBLE / 5000, Bottle 101000
ALIPUS TIO FELIX / 5500, Bottle 117000
ALIPUS SAN ANDRÉS / 5500, Bottle 90000
AMARAS CUPREATA / 6500, Bottle 120000
TEQUILA
MILAGRO SILVER / 4500, Bottle 73000
CORALLEJO ANEJO / 7500, Bottle 135000
CORALLEJO REPOSADO / 5500, Bottle 95000
DON JULIO REPOSADO / 5500, Bottle 95000
DON JULIO BLANCO / 5000, Bottle 130000
MIJENTA BLANCO / 6500, Bottle 180000
MIJENTA REPOSADO / 6000, Bottle 140000