PLATOS PRINCIPALES
FILETE DE COLIFLOR Limónes encurtidos, salsa tahini / 8500
1/2 POLLO ASADO ÓRGANICO Y GRAVY / 14500
PESCADO DEL DÍA
Salsa verde / 12000
Pescado rebozado, salsa tartara / 10000
LOMITO DE RES EN SALSA PIMIENTA / 14500
Todos los platos principales se sirven con patatas fritas cortadas a mano o ensalada verde
PATATAS FRITAS / 2500
ENSALADA VERDE / 2500
TAPAS
CHICHARRÓN CON PAPAS REVOLCONAS / 2500
PATÊ DE HIGADO DE POLLO Mermelada de cebolla carmelizada / 2500
ALITAS PICANTES / 3000
CROQUETAS
Frijoles rojos, alioli de pimentón / 1800
Jamón ibérico, alioli de pimentón / 1800
CARRILLERAS DE RES Salsa de tinto vino, puré de papas / 3000
RISOTTO TINTO DE CALAMAR Y CAMARÓN / 3500
REPOLLO CON SALSA DE PARMESANO Reducción de marsala / 3000
TOSTADA DE ATÚN PICANTE Mojo verde / 2500
PALOMITAS DE COLIFLOR PICANTES / 2500
BOCADILLO DE JAMÓN IBERICO Y TOMATE / 2500
BOQUERONES Crema de pimentos rojos, ajo, perejil / 3000
WRAPS
POLLO Y SALSA DE YOGURT / 6500
FALAFEL Y TAHINI / 6500
POSTRES
FLAN DE CARAMEL SALADO / 2500
Whistler Whisky de Miel Irlandes / 2000
TARTA DE QUESO VASCO / 3000
TRUFAS ESPRESSO MARTINI / 1800
CÓCTELES
CUCUMBER ZEN / 6000
Vodka, pepino, limón, miel, jenjibre, clara de huevo
MILANO TORINO SOUR / 6500
Campari, vermut seco, toronja rosa, limón, azucar
HEAD IN THE CLOUDS / 8000
Madre mezcal, ron de coco, vermut Bianca, piña, limón, azucar
PRIMAVERA / 6500
Pisco con infusión de hibisco, jarabe de tomillo, Aperol, toronja rosa, limón
LA PASIÓN / 8000
Tequila, Madre mezcal, licor de maíz Nixta, vermut Bianca
LA VIOLETA / 6000
Vodka, jarabe de lavanda, limón, guisante de mariposa azul
FOUNTAIN OF YOUTH / 7000
Tequila, polen, piña, salvia, miel, aceite de oliva
TANGERINE DREAM / 7500
Madre mezcal, Aperol, licor de flor de saúco, limón
SIN ALCOHOL
MORA GENJIBRE KEFIR MULE / 4000
Mora, limón, kefír de jengibre
ELIXIR / 4000
Pepino, limón, jalapeño, menta, agave
TEPACHE / 2200
COCA COLA / 2000
AGUA FILTRADA
Sin gas - Recargas ilimitadas / 1000
Con gas / 1000
LA PASIÓN CERVEZA DE BARRIL
IPA / 3200
PALE ALE / 3200
LAGER / 3200
VINOS
LA MANCHA, ALCEO TEMPRANILLO / 20000, copa 5000
Mora, ciruela, vainilla, roble
VINHO VERDE, SUNSET REEF / 20000, copa 5000
Manzana verde, fresco, flor blanca
MATURANA PINOT NOIR / 25000, copa 6200
Cereza, fresa, mora, especias
MATURANA CHARDONNAY / 25000, copa 6200
Albaricoque, piña asada, crème brûlée
SOLITO VA CAB FRANC / 23000, copa 6500
Chocolate, frutos rojos, especias, terroso
ONÍRIC BLANC / 23000, copa 6500
Cítricos, floral, flor de manzano, frutas de hueso
TRAS LA PIEDRA ROSADO / 24000, copa 7000
Cereza brillante, frambuesa
CX PARTIDA CREUS / 38000
Cítricos, durazno, toronja, hierbas aromáticas